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토마토! 깊이 알아보기

열매의 고장 임실 토마토

  • 토마토
  • 임실 토마토는 신선하고 비타민이 풍부한 영양과일로서 새콤한 맛, 상큼한 향이 일품이며 체내 수분조절과 간식용으로 각광받고 있다.

정보

출하시기 : 연중

재배면적 및 생산량 : 13ha, 18448kg/10a

농가수 : 25호

토마토의 특징

토마토의 붉은색을 만드는 ‘라이코펜’은 전립선암, 유방암 예방에 효과적이다.

루틴이 풍부하여 혈관을 튼튼하게 하고 혈압 조절에 효과적이다.

열량이 낮고 수분과 식이섬유가 많아 다이어트에 효과적이다.

토마토 고르는법

붉은 빛이 진하며 선명하고 전체적으로 균일한 것이 좋다.

꼭지의 초록 빛깔이 살아있고, 생기있는 것이 신선하다.

잡아봤을 때 탱탱한 것이 신선하다.