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최상의 한우 참예우 특징

전라북도 6개 축협 관내의 잘 키운 한우만을 엄선했습니다.
우수한 혈통의 송아지를 장기간 비육(30개월 이상)하여 한우 고유의 깊은 맛이 살아 있습니다.
최고급인 1등급 이상 (1++, 1+, 1)만‘참예우’브랜드로 유통합니다.
친환경 농법으로 생산된 청보리를 생후 7~13개월까지 급여하여 육질이 우수하고 맛이 좋습니다.
쇠고기 이력 추진시스템을 적용하여 한우의 생산, 도축·가공, 판매에 이르기까지 유통과정을 소비자가 직접 확인할 수 있습니다.
최고의 품질을 위해 산·학·연 합동으로 생산단계부터 혈통, 사양, 사료 등을 엄격하게 관리합니다.
전통과 맛의 고장의 자부심과 장인 정신으로 생산합니다.
HACCP System과 Cold-Chain System에 의해 안전하고 신선하게 유통됩니다.
우리 농민이 생산하고 농협이 유통하는 믿을 수 있는 한우 고기입니다.

최상의 한우 참예우 BI

임실엔치즈 BI

네이밍 의미

친환경 자연순환농법으로 재배한 청보리 사료를 급여하여 건강하게 키운 고품질 한우

- "최고의 고객에게 바치는 최상의 한우"

- "예우"에서 연상되는 장점을 한우와 접목시켜 특별한 고급감의 이미지로 표현

- 특별함, 전통한우, 고급스러움, 먹거리의 신뢰

참예우가 최고의 한우브랜드인 이유

청정자연과 함께합니다.

참예우는 전북의 깨끗한 물과 맑은 공기, 쾌적한 환경에서 엄격한 품질관리를 통해 1등급 이상의 한우만을 출하합니다.

장인정신과 함께합니다.

전통이 있는 곳에 고유의 맛이 있습니다. 전통과 맛의 고장 전북의 대표한우로써 최고의 한우브랜드로 만들어 가겠습니다.

고객의 마음과 함께합니다.

참예우는 아이를 생각하는 어머니의 마음으로 생산에서부터 정성과 사랑으로 바른먹거리를 만들어 가겠습니다.

생산시스템

혈통 통일

- 송아지 구입시 관내 브랜드농가에서 생산된 혈통등록 후 구입원칙

- 한우종합관리시스템을 이용한 농가전산관리 실시

사료 통일

- 비육우 7개월~13개월 TMF발효사료 급여

- 13개월 이후 참예우 배합사료 급여

사양 통일

- 생후 7개월경 이내 거세실시

- 육성기 (7개월~13개월) TMF사료 급여

출하관리

- 출하시기: 30개월령 이상 700㎏이상

- 생후 24개월령 이후부터 2개월 단위로 초음파 육질진단(진단 후 적기 출하로 등급율향상 및 생산비 절감효과)

- 1등급 이상만 '참예우'로 유통

섬유질 발효사료

청보리 TMF사료(Total Mixed Fermentaion, 완전배합발효사료)의 거세한우 급여시

- 깨끗한 물과 맑은 공기, 쾌적한 환경에서 친화경 농법으로 수확한 청보리를 주원료로 만든 고급사료입니다.

- 대사성질병에 강해지고, 소화흡수를 도와 고급육으로 생산하는데 탁월한 효과가 있습니다.

- 대즙성이 좋고 연하고 부드러우며 고유의 향미가 좋아 고기맛이 뛰어납니다.

섬유질 발효사료 생산
청보리 수확→청보리 곤포 사일리지→TMF 사료생산공장→TMF발효사료 급여
  • 청보리 수확 : 친환경농법으로 재배한 청보리를 수확합니다.
  • 청보리 곤포 사일리지 : 수확한 청보리를 발효시키기 위해 원형곤포형태로 포장합니다.
  • TMF 사료 생산공장 : 숙성발효된 청보리를 주원료로 한 섬유질발효사료를 생산합니다.
  • TMF 발효사료 급여 : 생산된 TMF발효사료를 소에게 급여함으롰 건강한 참예우를 생산합니다.

유통시스템

  • 01. 참예우 생산 (1등급이상)
  • 02. 축산물 공판장, 판매분사, 지정 도축장
  • 03. 경매, 가공, 도, 소매
  • 04. 공판장 중도매인, (주)농협유통, 백화점, 대형유통업체, 광역브랜드 가맹점, 한우전문판매점, 식당

한우협회 임실군지부 임원 명단

직장 성명 비고
회 장 한득수  
부 회 장 장강수  
부 회 장 김필기  
감 사 신종수  
감 사 이정일  
사 무 장 이장재 신평한우협회장
간 사 신갑섭  
이 사 조 기 현 임실한우협회장
이 사 이 금 로 청웅한우협회장
이 사 이 환 수 강진한우협회장
이 사 이재봉 덕치한우협회장
이 사 오의정 오수한우협회장
이 사 최건호 지사한우협회장
이 사 김갑식 삼계한우협회장
이 사 이 정 식 관촌한우협회장
이 사 서충석 신덕한우협회장
이 사 이동남 운암한우협회장
번식분과 최종연  
고급육분과 노한기  
교육분과 김맹기  
고문 이강용